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Salbei

Salvia officinalis L.

Salbei hat einen starken, leicht pfeffrigen Geschmack und ist gut geeignet für Fleischgerichte wie Schweinefleisch und für die Verwendung in Würsten, Frikadellen und Eintöpfen. In Großbritannien und den USA ist er ein wesentlicher Bestandteil der Füllung von Brathähnchen und Truthahn, während in Italien Salbei in der traditionellen Saltimbocca alla Romana verwendet wird. Aufgrund seines intensiven Geschmacks sollte dieses Kraut sparsam verwendet werden!

ID Produit

Type de séchage:
Gefriertrocknung
Groupe produit:
Kräuter
Couleur:
grün
Goût:
bitter, intensiv, kräftig, würzig
Stockage:
Trocken, Zimmertemperatur, Originalverpackung, lichtgeschützt
Durée min. d'utilisation:
Type de fournisseur:
Partenaire par alliance
Récolte:
January, February, March, April, May, June, July, August, September, October, November, December
Critères qualité:
Koschersiegel Halal IFS QCCP®

Teneur en éléments nutritifs pour 100g

Application produit

Käse + Molkereien Suppen + Saucen Abfüllung Müsli, Tee, Süß- + Backwaren Fleisch + Wurst Fischverarbeitung Aromatisierung

plantation récolte contrat
Aliment J F M A M J J A S O N D
Salbei
Inde
France

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Freeze-Dry Foods GmbH

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