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In vielen Schritten –
zu einmaliger Frische

Die Qualität unserer Zutaten ist nicht nur das Ergebnis einer Reihe von Kontrollen und Analysen – sie ist auch die Konsequenz der Professionalität unserer internen Mitarbeiter und externen Partner. Um dies zu beweisen, haben wir in Zusammenarbeit mit einem unabhängigen, erfahrenen Lebensmittellabor das datenbankbasierte Prüfsystem QCCP® entwickelt, welches alle relevanten Risikoquellen eines Produkts erfasst. Wie wir außerdem in internen und externen Laboren die Hochwertigkeit unserer Zutaten sichern, erfahren Sie auf dieser Seite. 

Unsere organoleptischen
Prüfungen

Form, Farbe, Geruch, Geschmack und Schüttgewicht unserer Produkte sind kein Zufall. Denn die innere und äußere Beschaffenheit aller Zutaten analysieren Mitarbeiter unseres hauseigenen Labors bereits direkt nach der Anlieferung. So garantiert Freeze-Dry Foods einwandfreie Rohstoffe von Beginn an – und eine erfolgreiche Weiterverarbeitung durch unsere Trocknungsverfahren.

Unsere mikrobiologischen
Prüfungen

Neben der organoleptischen Untersuchung ist eine mikobiologische Analyse unserer Zutaten Teil unseres Qualitätsversprechens. Hierbei verlassen wir uns seit Jahren auf einen führenden Beratungs und Analytik Prüflabor. Über unsere produktbezogenen Standardanalysen hinaus führen wir auf Wunsch von unseren Kunden außerdem auch externe Sonderanalysen durch.

»Wir überlassen nichts dem Zufall. Am allerwenigsten die Qualität unserer Zutaten.«



Rocita Alvárez, Qualitätsmanagement

Welche Produkte sollen in unser Sortiment aufgenommen werden?

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