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Rukola

Eruca sativa

Dieses Kraut wird hauptsächlich als Salat mit einem zarten Geschmack von Walnüssen und Brunnenkresse angebaut. Jung wird es als Salat verzehrt, reifer kann es auch verwendet werden, um Suppen und andere Gerichte zu würzen.

Produkt ID

Trocknungsart:
Gefriertrocknung
Produktgruppe:
Kräuter
Farbe:
grün
Geschmack:
Lagerung:
Trocken, Zimmertemperatur, Originalverpackung, lichtgeschützt
Mindesthaltbarkeit:
Lieferanten-Typ:
Eigenproduktion
Ernte:
April, Mai, Juni
Qualitätsmerkmale:
Koschersiegel Halal IFS QCCP®

Nährstoffgehalt pro 100g

Anwendungsbereich

Käse + Molkereien Suppen + Saucen Abfüllung Fleisch + Wurst Fischverarbeitung Industrielle Zubereitung

gepflanzt geerntet erhältlich
Lebensmittel J F M A M J J A S O N D
Rukola
Deutschland

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