Basilikum
Ocimum basilicum L.
Der Name Basilikum stammt aus dem Griechischen für "König" und wird oft als "König der Kräuter" bezeichnet. Süß und leicht pfeffrig / würzig, ist es ein fester Favorit unter den Küchenkräutern. Basilikum ist ein Grundzutat der italienischen Küche, eine Hauptzutat in Pesto und ist weit verbreitet in Pasta-Saucen und Marinaden. Basilikum kann auch mit Früchten kombiniert werden, um die Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Pfirsichen unter anderem zu ergänzen.
Produkt ID
- Trocknungsart:
- Gefriertrocknung
- Produktgruppe:
- Kräuter
- Farbe:
- grün
- Geschmack:
- kräftig, pfeffrig, würzig
- Lagerung:
- Trocken, Zimmertemperatur, Originalverpackung, lichtgeschützt
- Mindesthaltbarkeit:
- Lieferanten-Typ:
- Allianzpartner
- Ernte:
- , Januar, Februar, März, September
- Qualitätsmerkmale:
- Koschersiegel Halal IFS QCCP®
Nährstoffgehalt pro 100g
Anwendungsbereich
Käse + Molkereien Suppen + Saucen Abfüllung Müsli, Tee, Süß- + Backwaren Fleisch + Wurst Fischverarbeitung Industrielle Zubereitung
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