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Bärlauch

Allium Ursinum

Bärlauch wächst normalerweise in Laubwäldern. Obwohl er einen charakteristischen Knoblauchgeschmack und Aroma hat, hat er den großen Vorteil, dass der Nachgeschmack viel kürzer ist als der von Knoblauchzehen. Bärlauch kann als Alternative zu Basilikum im Pesto verwendet werden, um Suppen, Saucen und Dips zu würzen, und für viele Gerichte, bei denen Knoblauch traditionell verwendet wird.

Produkt ID

Trocknungsart:
Gefriertrocknung
Produktgruppe:
Kräuter
Farbe:
grün
Geschmack:
kräftig, pfeffrig, würzig
Lagerung:
Trocken, Zimmertemperatur, Originalverpackung, lichtgeschützt
Mindesthaltbarkeit:
Lieferanten-Typ:
Eigenproduktion
Ernte:
Februar, März, April
Qualitätsmerkmale:
Koschersiegel Halal IFS QCCP®

Nährstoffgehalt pro 100g

Anwendungsbereich

Käse + Molkereien Suppen + Saucen Abfüllung Müsli, Tee, Süß- + Backwaren Fleisch + Wurst Fischverarbeitung Industrielle Zubereitung

gepflanzt geerntet erhältlich
Lebensmittel J F M A M J J A S O N D
Bärlauch
Bosnien und Herzegowina

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