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Pfefferkörner, grün

Piper nigrum L.

Pfeffer ist sicherlich das berühmteste indische Gewürz. Diese Beere, die in Rispen auf einer Liane wächst, wird während ihrer gesamten Reifezeit geerntet, abhängig vom gewünschten Geschmack oder des gewünschten Schüttgewichtes.

Produkt ID

Trocknungsart:
Gefriertrocknung
Produktgruppe:
Gewürze
Farbe:
grün
Geschmack:
aromatisch, scharf
Lagerung:
Trocken, Zimmertemperatur, Originalverpackung, lichtgeschützt
Mindesthaltbarkeit:
Lieferanten-Typ:
Allianzpartner
Ernte:
Januar, Februar, März, Juni, August, September, Oktober
Qualitätsmerkmale:
Koschersiegel Halal IFS QCCP®

Nährstoffgehalt pro 100g

Anwendungsbereich

Käse + Molkereien Suppen + Saucen Abfüllung Müsli, Tee, Süß- + Backwaren Fleisch + Wurst Fischverarbeitung Industrielle Zubereitung

gepflanzt geerntet erhältlich
Lebensmittel J F M A M J J A S O N D
Pfefferkörner, grün
Indien
Brasilien

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