Pfefferkörner, grün
Piper nigrum L.
Pfeffer ist sicherlich das berühmteste indische Gewürz. Diese Beere, die in Rispen auf einer Liane wächst, wird während ihrer gesamten Reifezeit geerntet, abhängig vom gewünschten Geschmack oder des gewünschten Schüttgewichtes.
Produkt ID
- Trocknungsart:
- Gefriertrocknung
- Produktgruppe:
- Gewürze
- Farbe:
- grün
- Geschmack:
- aromatisch, scharf
- Lagerung:
- Trocken, Zimmertemperatur, Originalverpackung, lichtgeschützt
- Mindesthaltbarkeit:
- Lieferanten-Typ:
- Allianzpartner
- Ernte:
- Januar, Februar, März, Juni, August, September, Oktober
- Qualitätsmerkmale:
- Koschersiegel Halal IFS QCCP®
Nährstoffgehalt pro 100g
Anwendungsbereich
Käse + Molkereien Suppen + Saucen Abfüllung Müsli, Tee, Süß- + Backwaren Fleisch + Wurst Fischverarbeitung Industrielle Zubereitung
| gepflanzt geerntet erhältlich | ||||||||||||
| Lebensmittel | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
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