Ingwer
Zingiber officinalis
Frisch, getrocknet oder auch gemahlen ist Ingwer sehr beliebt und gesund. Er passt zu Geflügel und Lamm, sowie Fisch und Meeresfrüchten. Weitere Anwendung findet Ingwer in Chutneys, Marmeladen und Saucen.
Produkt ID
- Trocknungsart:
- Gefriertrocknung
- Produktgruppe:
- Gewürze
- Farbe:
- Beige
- Geschmack:
- leicht süßlich, scharf, würzig
- Lagerung:
- Trocken, Zimmertemperatur, Originalverpackung, lichtgeschützt
- Mindesthaltbarkeit:
- Lieferanten-Typ:
- Allianzpartner
- Ernte:
- Januar, Februar, März, August, September, Oktober, November, Dezember
- Qualitätsmerkmale:
- Koschersiegel Halal IFS QCCP®
Nährstoffgehalt pro 100g
Anwendungsbereich
Käse + Molkereien Suppen + Saucen Abfüllung Müsli, Tee, Süß- + Backwaren Fleisch + Wurst Fischverarbeitung Industrielle Zubereitung Aromatisierung
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| Lebensmittel | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
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| Ingwer | ||||||||||||
| Indien | ||||||||||||
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